安全に安心して美味しく食べていただけるように、真心をこめてぶどう栽培しております。　また環境保全型農業を考えて農薬を減らしたぶどう作りに取り組んでいます。

異常な大雪はぶどう棚が耐えられないほどの重みがあり、つるやハウスがひどくやられてしまいました。農家は自然の猛威との戦いでもあります。

さ〜てどこから手をつけていいものやら・・・。ちょっと途方に暮れてしまいました。でもやるしかないのです。ぶどうのつるが芽を覚ますまでに。

努力の甲斐あって、棚が元通りに修復できました。今度はは大雪にも耐えられるよう頑丈に補強！せん定も終わりすっきりしました。

まだ肌寒い中、ぶどうが活動し始めました。まだ、雪があって寒いよ。霜も降るからあまり早く出てこないでね。

ぶどうは木の皮の中に虫がつき、枯れてしまうことがあります。農薬散布駆除をすれば早いのですが、当園では一皮むいて空洞を作らないようにします。

さくらんぼ、りんごの花が咲く頃ぶどうも負けてはおりません。春のにおいをかぎつけて急いで芽を出しました。今年もよろしく。

この時期つるも少しずつ伸びてきます。満べんなくぶどうがなるように、つるを誘引していきます。これも熟年の勘。つるがのびる方向がわからないとできません。無理やりでもダメです。つるが折れてしまう場合もあります。優しく優しく。この時、害虫が付いていなかいかも要確認します。

�Eの写真をよくみると、芽が2つありますよね。右の小さい芽を摘み取ります。必要の無い芽をのけて、揃いをよくし、よりよい果実を収穫するため。1つ1つ手作業で肩がこります。※芽かきの作業は、ちょっとした経験が必要です。芽を除去しすぎると、その後、新梢の伸びがひどくなります。反対に、芽がたくさん残っていると、成長の勢いはなくなります。

小さいなりにも、ぶどうの形をした蕾が沢山出来ています。

しかしこのように上のほうに伸びていては、これから後の、ジベレリン処理のときに困ります。この枝を下に張った、針金に専用のテープナーでくくっていきます。

一つの枝から沢山のぶどうの房が出来ています。
もったいないようですが、一つの枝に2房残して後は切り落とします。大きいのや形のいいのを選んで2房にします。これも経験の技。同じ大きさのが3つもあたらどれを切ればようでしょうか？

種無しブドウを生産するためにジベ処理を行います。（デラウエアのみ）カップ状の容器に入れ、ブドウの房をカップの中の水溶液につけます。この処理はブドウの房ひとつひとつに対して手作業で行わなければならず、かなり手間のかかる作業です。

ご注文をいただいているお客様へ箱詰めして発送致します。ぶどうはおもに農協に出荷しております。最近では若いときにはじめた巨峰が、見事な実を結んでくれるようになったので贈答用に少しばかり出荷しております。また、スイカのトラック販売で販売したり、おまけとしてあげたり。山形お盆のお供えとしてもなくてはならないものです。

葉を全部取り除き、稲のわらを取ってきて、肥料として敷きます。11月に剪定して切り落としておいた枝を、集めて軽トラに乗せて運び、乾燥を待ちます。害虫防除のため、焼き払いを行います。