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さくらん♪農業日記 さくらん♪
 8月1日 ぶどうのデラウエア出荷開始です
見上げると一面のぶどう わくわく♪

立派になったねぇ〜

初物です。おいし〜^v^

ハウスにすずめ入って来たのが気になる園主「すずめ追っ払いしなきゃなぁ」

さくらんぼ終了から一ヶ月、ただ今ぶどうが収穫の時期をむかえました。
(おー忙しい@。@;)
ぶどう畑には、山のすがすがしい風がぶどうの甘い香りと一緒に通りぬけています。んーーん美味しそう!
見上げるとぶどうが重みで垂れ下がり、見事な眺めにひたっていると、「おーい^0^/」と園主の声。どうやら、りんご畑に行くところ通りすがったらしい。
「明日からいよいよ初出荷するんだぁ」と嬉しそうにぶどう畑を見渡し、1房のぶどうをくれました。わーい!初物。東を向いて笑ってからいただきまーす♪
「あまくておいしいねぇ〜>。<(でもちょっと早いかなぁ、まだ酸味も結構あるね)」
今年は雨が降らないから、甘みが凝縮していて糖度が増しているらしい。じゃ、今年の出来はいいのかな?とおもったら、
5月に霜が当たった所のぶどうは成長があまりよくないとか・・・
『でも、いろいろな自然の複雑な条件でこんなおいしいぶどう作れる園主はすごいよ』と思うさくらん♪であります。さくらん♪

  8月1日 すいか畑が草でぼうぼうな訳

7月2日の日記の畑らしいすいか畑と違って、今のすいか畑は草だらけ・・・。
草なのか?、すいかなのか?・・・・・・。
「園主〜。スイカ畑草ぼうぼうだったよぉ〜」とぶどうを味見している園主に尋ねると、
「カラスや熊に見つからないように草でかぐしったんだぁ(隠す)」と。
本当?本場のすいか畑を見たことがないので、これってどうなんでしょう?それとも谷沢山だけの秘策なのでしょうか?

「でも、何かに食べられてたよぉ〜」と報告すると、「最近熊出たから熊かなぁ」と腰をあげてスイカ畑に向かう園主でありました。

すいかが草で見えません
鳥さん?にやられてます!
 8月1日 みんなの為に蓮(はす)の花を植える方
 
見事な蓮の花

何を育ててるの〜?と行ってみたら・・・

蓮の花ってきれい♪おっきいよ

畑から帰る途中、何かが田んぼ一面に咲いている所があった。ちょうど、作業をしているおばさんがいたので、行ってみました。
行ってびっくり、見事な蓮の花。
「すいませーん。何で蓮を植えているのですかぁ?」と尋ねると、
「減反(げんたん)で米が作れなくなくなってしまったのよぉ。そこで、近くにお墓があるでしょ。みんなお盆にはお墓参りに来るし、仏様も喜ぶかと思ってぇ〜。景観の為に植えてみたのよぉ」
と蓮の手入れをしながら答えてくれました。
植えると言っても、暑い中、手入れも必要だし大変な事。「この蓮は2年目ね。隣の田んぼにも植えるんだぁ」と嬉しそうに話すおばさんの顔が印象的。

結構な時間、この蓮畑に見とれてしまいました。
「また見に来てもいいですか?」の問いに「いつでもどうぞ、またおいで〜^0^」快い返事がとってもうれしかったさくらん♪でありました。

※減反とは・・・・コメの供給量を調整するため、国や地方自治体が農家に対しコメの作付け面積を制限すること。葉っぱもこんなに大きい

カエルさんが余裕で雨宿りできますね♪

暑い夏空に蓮の花が美しい
 7月28日 谷沢梅はやっぱり梅干に最高!
梅干は、体にも良く夏バテ解消にちょうどいい

手間ひまかけて、天日干し

干してある梅食べちゃいました

見るだけで酸っぱい?

ここ谷沢には自慢できる物があります。それは『谷沢梅』。
谷沢の農家でも生産している方は少なく大変貴重な梅です。県内でも谷沢梅ファンが意外と多いのですよ。
【谷沢梅の特徴】
●十円玉くらいの大きさで、
●肉厚な実が種から離れやすい、
●梅肉が厚く、
●種は小さく、
●皮は厚い、
梅干しに最も適している梅なのです。
今年も梅干漬けの作業がやってきました。これは、おばあちゃんの漬け方を、見よう見真似で覚えたお母さんの仕事。来年食べる梅干を漬けてもらいます。宜しくね^v^♪
さくらん♪はこの谷沢梅で作った梅干でないと体が喜びません。紀州梅も立派で確かにおいしいけど、見た目も味も谷沢梅が一番^0^

←ちなみにこの干している梅はこれからシソの葉を入れて赤くなります。さくらん♪

 7月21日 大人になっても忘れない味
 
ちなみに、とうもろこしの湯で時間でどのぐらいだと思います?料理本やレシピ、人に聞いてもマチマチですよね。その訳は、とうもろこしは非常〜〜に鮮度が落ちやすい野菜だからなのです。ポキッと収穫したその瞬間からどんどん鮮度が落ちて水分が飛び硬くなってきます。(私がわーい、わーいと写真を撮っているこの瞬間も鮮度が失われているのです!)
農家の人はみんな知っている言葉があります。
「とうもろこしは、お湯を沸かしてから採りに行けぇ」です。

そのぐらいとうもろこしはデリケートなのです。採ってからお湯を沸かすのでは遅いのです!
採りたてのとうもろこしは、大きさにもよりますが沸騰して2分弱ぐらいで出来上がりです。2分、2分ですよぉ。旬じゃない時期にスーパーで買ったとうもろこしは10分茹でても硬かったりしませんか?

とうもろこし農家を発見したら、ぜひとりたてを茹でてもらって下さい。お子様に食べさせてください。これが本当のとうもろこしの味、甘み。必ず大人になっても覚えている思い出の味になると思います。さくらん♪
 7月21日 きむら家の野菜セット
 
夏の野菜セットの出来上がり〜 助かるゥ♪

夏野菜がいろいろ集まってきた〜

とうもろこし美人?とでもしときましょう^V^

とうもろこしを採り終えると、「これも持って行げ〜」とお母さん。きゅうり、なす、トマト、ピーマン、ししとうなどなど・・・・箱は夏野菜でいっーぱいになりました。
【映画となりのトトロ】でめいちゃんとお姉ちゃんがおばあちゃんの畑で野菜を採っているシーンで、「おばあちゃんの畑は、宝の山みたーい♪」というセリフがある。
まさにそんな感じ。この物価高の時代に畑に行くとこんな新鮮な野菜が山ほど採れるなんて主婦の私にとっては本当に『宝の山』です♪
これも、園主と母のお陰です。旬の夏野菜をいっぱい食べて夏バテしない元気な体を作ろう!
この時期に旬の夏野菜を食べていると、冬に不思議と風邪をひかない私。夏野菜は太陽の栄養をたっぷり浴びているからエネルギッシュなのかなぁ。
(ちなみに野菜は自家のみで、販売しておりませんm-_-m)

 7月21日 園主の大好きなとうもろこし出来た〜
 
家の裏の畑にとうもろこし畑

ポキっと収穫

すごい!いっちょ前ですね♪

「うらにとうもろこしなったがら、採って行げなぁ〜」とニコニコの園主^0^。実は園主はとうもろこしが大好物なのです。お祭りや花見などに焼とうもろこしの屋台があると高くても必ず買ってしまうほど。
そんな園主の大好きなとうもろこしは今が旬!旬!
畑に行くと、青カエルが暑い日差しを避けるようにとうもろこしの葉っぱの上で一休みしてビックリ☆カエル嫌いの私にとってはドキドキの収穫でしたが、見事なつぶつぶのとうもろこしに魅せられて、暑い夏の日差しの中汗だくになって収穫。
「今年のとうもろこし大成功だねぇ♪」とたくさん採ってきたとうもろこしを見せたら園主は、(そ〜だろ、そ〜だろ)のような顔つきでニコニコ^v^ご機嫌でした。

  7月2日 みんな俺ば待っているんだぁ・・・・

「さくらんぼも終わったことだし、ゆっくり温泉にでも行って来たら?」と園主に声をかけたら、「りんごが俺ば待っているんだぁ〜」「スイカもつるが伸び放題だしなぁ〜」としみじみと語る・・・。
さくらんぼで、いくら忙しくても他の畑の見回りを欠かさない園主。

「私も温泉にでも行こうかって言われるの待ってるんだけどなぁ・・・お父さんはりんごの方がかわいいんだもの。」とすかさず母。(笑)
何だかこんな何気ない会話がほのぼの♪

確かに久しぶりに山に行ってみたらスイカの花が咲いていました。つるも「さくらんぼにばっかりかまってないでよぉ〜」と言わんばかりに伸び放題。
でも、お父さんの変わりに蜂さんが働いてました。がんばれ〜蜂さん!

さくらんぼばっかりかまってないで〜と伸び放題のスイカさん
蜂さんで受粉?おいしいスイカになぁ〜れ
  7月2日 今日でさくらんぼ終了しましたぁぁ。

さくらんぼさん、お疲れ様です。今年もありがとー本日でさくらんぼの出荷がすべて終了しました。みなさん、今年もきむらのさくらんぼをご用命いただきましてありがとうございました。「お客様」というのは本当にありがたいものです。「きむらさんのさくらんぼは甘くて大変喜ばれました〜」「おいしかったから追加でお願い」「家族みんなで種飛ばしして楽しみました〜」などなど・・・ありがたいお言葉を頂戴いたしました。
収穫までの間、手入れをしたり肥料をやったり、草を刈ったり、ハウスをかけたり可愛く、時には厳しく育てたかいがあります。今年もさくらんぼは完売でみんなお嫁に行ってくれました〜。(婿かも?)皆さまのお言葉を胸に、より良いさくらんぼ作りをより良いサービスを心がけて行きますので宜しくお願い致します。来年までさくらんぼはお預けです。今日でお別れだと思ったらさくらんぼをたら腹たべてしてしまいましたぁ。さくらん♪さくらん♪食べすぎ・・・動けません。