フルーツ王国・山形といえば、
まず思いつくのは「さくらんぼ」かな？
実は、洋なしの生産量も日本一なんです！
そうラ・フランスは隠れた名産品なのです。

冬寒く、夏暑い山形の厳しい気候と、
「ラ・フランスを作ろう運動」
山形農家の長年の努力が
80％ものシェアを占めるよう になったんです。

毎年ラ・フランスを食べますが、
「こんなにラ・フランスって美味しかった・・・？！」 って思うほど感動があります。

「みだぐなす」とは、
「みばえが悪くかっこ悪いなし」といった意味の山形方言です。

たしかに、収穫時はゴツゴツで形もいびつ。おいしそうな色でもない。
こんなあだ名をつけられていた果物なのに、
その驚くほど上品でとろけるようなおいしさが知れわたるや、
一躍フルーツ界の女王となってしまいました。

山形県では、古くからのなし産地で西洋なしは、
ある東置賜郡屋代村（現在の高畠町）で明治8年から植え付けたと言われています。
　 しかし当時は、実ったはずの果実を食べようとしても、石のように固くてまずい。
「こんなもの食べられない」と収穫したラ・フランスを捨てておいたそうです。
それが時間がたつと黄ばんで香りがしてきたので、
拾って食べたところびっくりするほどのおいしさ！

ラ･フランスは収穫の後に熟させてから食べることに初めて気づいたそうです

ちょっと出世のエピソードとしては、あまりかっこよくない話です。
拾って食べられてなかったら、今のラ･フランスはなかったでしょう・・・。