商品のご紹介

おかげさまで、何十年とりんごでお付き合いを頂いているお客様がたくさんいらっしゃいます。ありがたいことだと大変感謝しております。「みずみずしく美味しい」 りんご作りを目指して日々頑張っています。

異常な大雪は木が耐えられないほどの重みがあり大事な木が折れるなどの被害ありました。ちなみにこの木たちは隣の家の畑なのですが、農家は自然の猛威との戦いでもあります。

枝を切って成長を促す作業を剪定と言います。散発かな。剪定は、果実の出来を決めてしまうほど重要な作業です。ベテランでも慎重に、かつ大胆に！

切った枝葉は拾っておかないと生えてきた草に巻かれて足場が悪くなります。1年効率よく作業するには大変だけどきれいに片付けます。腰が痛い・・・

暖かい日が続き、春の訪れとともに芽が膨らんできました。山形の風はまだ冷たく、寒さに耐えられるよう白い毛がついているところがけなげです。

東北の長い冬から目覚めて、硬かった芽もやっと動き出しました。暖かい太陽を感じて、芽が開いてきました。自然の力って不思議で神秘的。

春めいてきたりんご畑は少しづつ緑色に染まってきます。遠くに見えるのは、山菜やきのこが採れる「葉山」です。まだ雪が残っていてきれい。

春の陽気が続き、どんどん葉っぱが出てきました。まだやわらかい小さな葉っぱですが、太陽の光を浴びて緑が生き生きしています。

りんごの花って大好き！ピンクも入って本当にかわいらしい。この時期はさくらんぼの花も開花するので花盛り♪はちさんも花から花へ大忙しです。

�Eの写真と比べてみてください。葉が茂って緑が鮮やかになってきました。人の手を加えなくても自然は毎年季節を感じて生い茂る。木や草の生命力はすばらしいのだ。

はちさんの働きもあって、無事に受精。りんごはさくらんぼと違って人の手を加えなくても（人工授粉）いいんです。この時期は肥料や草刈をおこないます。

さくらんぼの忙しい時期と重なって、りんごには摘果作業を施します。�Iの写真では実が5つほどついていますよね。5つ全部大きくなってしまったらぶつかったり喧嘩してしまうので中心の大きくなりそうな実だけを残してカットします。（日焼けしないように完全防備です）

摘果作業は1つ1つ見て、手作業なので、「広いりんご畑全部」と思うと気が遠くなりそうです。『短気は損気』。おおらかな気持ちで一つずつ丁寧にカットします。大きくおいしくなれ〜と呪文をかけながら。

※Suikaのぺんちゃんです。
林檎は太陽の当る方向がまずはじめに赤いきれいな色に染 まります。 でも、太陽の当たらない反対側は青いまんま。これでは半分だけ赤い林檎になっていまいますね。そこで林檎を「くるり」と半回転してあげるのです。これを玉回しと言います。すべてのりんごを1つ1つ手作業でまわします。これもまた、気長に丁寧に。

毎年同じ作業の繰り返しとはいえ、その年の気候などの条件が加わるため、収穫までは気の抜けない毎日です。一年間の努力が現れる収穫の時期が一番うれしく思います。

ご注文をいただいているお客様へ箱詰めして発送致します。収穫後は日の当たらない風通しのよいところか、貯蔵庫にしまいます。０℃〜１０℃で管理。、二酸化炭素やエチレンの排出が抑えられ、保存ができるため、3月頃まで「ふじ」が販売されます。「11月〜3月まで、毎月１箱ちょうだい」と自家用に大人気です。

これらの作業はほんの一部です。いいりんごが出来る様に、木や葉・畑を観察し、肥料や草刈など施します。
畑にも恵まれ、寒河江市リンゴ部会の主催するふじりんご品評会には何度も入選している自慢の品質であります。