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作っている品種
●サンふじ
収穫:11月上旬〜12月上旬
販売:3月頃まで貯蔵できます
きむらの蜜入りりんご。通常みなさまに発送しておるのはこの品種です。
りんごの中では外見、品質とも最高の品種です。シャキシャキとした歯ごたえと、甘みと酸味のバランスよく、美味しいりんごです。
●サンつがる
収穫: 9月上旬
『つがる』は一番早く収穫されるりんごです。 サクッとした歯ごたえ、豊富な果汁と甘い香りでまろやかな味です。 同じ時期、同じ品種の『つがる』でも色づきに差があり、それぞれに個性があります。
その年初めて収穫されるりんごなので、りんごファンには待望のりんごになる訳です。
●王林(おうりん)
収穫: 11月上旬
青いりんごです。酸味の強そうな色とは裏腹に、果汁が多く甘みも強い。独特の香りを持つこの品種は甘みが強い為、子供に人気があります。また、どちらかというと果肉自体も柔らかい為、年輩の方などにも喜ばれます。
●スターキング
収穫期: 10月上旬
1980年(昭和55年)頃までは国内でも人気がありましたが、新しい品種が次々に登場したこともあり、現在ではそれほど多く生産されていません。果皮は濃い赤色でタテに長く、
いかにもリンゴらしいカタチをした品種です。香りがよくて甘みもあり食味は良好で、熟すと密が入ります。
みそ
になりやすいのが欠点。
りんごができるまで作業風景
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【 ふじりんご】
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